Cette très ancienne variété russe produit une tige épaisse et droite, de 3 à 4 m de hauteur. Elle porte une inflorescence unique, de 40 à 55 cm de diamètre, aux pétales de couleur or. Elle offre une multitude de délicieuses graines.
Les pétales des fleurs agrémentent les salades et les graines sont très appréciées des oiseaux.
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