Conseils pratiques pour installer et entretenir un poulailler

Installer un poulailler dans son jardin est le complément parfait à un potager. Cela vous permet de profiter d’œufs ultra-frais presque chaque jour, tout en vous rapprochant d’un mode de vie plus autonome et durable.

Les avantages d’un poulailler

Des oeufs délicieux, d’excellente qualité

En choisissant avec soin l’alimentation de vos poules, vous obtiendrez des œufs de qualité exceptionnelle, tant sur le plan gustatif que nutritionnel. Régalez-vous !

Autonomie alimentaire

En installant un poulailler, vous réduisez votre dépendance aux produits industriels, tout en contrôlant totalement la qualité de ce que vous consommez.

De plus, vous réduisez votre empreinte carbone, en évitant le transport des œufs depuis des sites d’élevage souvent éloignés.

Un compost 100% naturel

Saviez-vous que les fientes de poule sont un engrais organique idéal ? Utilisables immédiatement dans votre jardin et votre potager, elles nourrissent votre sol et vos plantes. Et cela, sans besoin de compostage préalable !

Si vous n’avez pas de poulailler, vous pouvez aussi vous procurer des engrais à base de fientes de poules dans le commerce.

Un insecticide vivant de grande qualité

Les poules éloignent les serpents, mangent les vers, les limaces, les escargots et les insectes à tous leurs stades de développement, ainsi que les mauvaises herbes !

Vous ferez donc l’économie d’insecticides non respectueux de l’environnement.

Économie financière

À long terme, élever des poules peut représenter une économie sur votre budget alimentation et jardinage, en réduisant vos achats d’œufs, d’insecticides et d’engrais chimiques.

Vos enfants vont adorer

Il vous sera plus simple de demander à vos enfants d’aller chercher les œufs ou de nourrir vos poules plutôt que de ranger leur chambre.

De plus, vous pouvez leur apprendre l’importance de connaître l’origine des aliments et de prendre soin des animaux.

La poule, 4ème animal de compagnie

Il existe un très grand nombre de poules d’ornement aux plumages magnifiques. Au-delà du plaisir des yeux, ces poules sont très affectueuses. Nègre de soie, Pékin bleu… Elles susciteront la curiosité de vos amis.

Où installer son poulailler ?

Avant d’installer votre poulailler, il est important de respecter certaines règles pour garantir le bien-être de vos poules et optimiser leur ponte.

Choisissez un coin du jardin où vos poules pourront profiter d’un peu d’herbe et de terre à gratter. Elles adorent ça !

Installez le poulailler à une distance raisonnable de votre maison : assez proche pour faciliter l’accès et l’entretien, mais suffisamment éloigné pour éviter d’éventuelles nuisances sonores ou olfactives.

Idéalement, orientez l’entrée du poulailler vers le sud ou l’est. Ainsi, vos poules pourront bénéficier de la chaleur et de la lumière du soleil, surtout en hiver.

Privilégiez un terrain plat et protégé des courants d’air. Les poules ne craignent ni la pluie, ni le froid (jusqu’à -20°C), ni le soleil, mais elles sont très sensibles aux courants d’air froid !

N’exposez donc pas votre poulailler face aux vents dominants.

Prévoyez un espace ombragé pour que vos poules puissent s’abriter lors des fortes chaleurs. Il est également important qu’elles aient un endroit où s’abriter du vent et de la pluie.

Choisissez un emplacement bien drainé pour éviter les excès d’humidité, qui pourraient nuire à la santé de vos poules et endommager le poulailler.

Installez un enclos grillagé suffisamment haut et résistant pour empêcher les poules de s’envoler.

Sécurisez également votre poulailler contre les prédateurs. Protégez le sol pour éviter que les renards ou fouines ne creusent en dessous. Fermez bien le poulailler la nuit pour protéger vos poules

Ne placez surtout pas votre poulailler sur un sol bétonné. En effet, les poules sont sensibles aux chocs et pourraient s’y casser le bec !

Enfin, les haies et arbustes de votre jardin peuvent être très utiles : ils offrent de l’ombre, une protection contre le vent et contre les prédateurs aériens comme les rapaces.

Comment aménager son poulailler ?

Voici quelques équipements indispensables pour le bien-être de vos poules :

Un abreuvoir où elles pourront boire. Il leur faut de l’eau propre à volonté, été comme hiver. En hiver, veillez à ce que l’eau ne gèle pas !
Une mangeoire où vous pourrez y mettre blé, maïs, granulés achetés en animalerie, mais aussi tous vos déchets alimentaires : coquilles d’œufs, d’huîtres, épluchures de légumes, crevettes, restes de viande et de graisse.
Un perchoir, indispensable pour que vos poules puissent dormir, si possible protégé du vent et de la pluie. Les poules dorment toujours en hauteur car leurs pattes sont profilées pour cela.
Le nec plus ultra, un bac à sable, où elles pourront gratter et picorer. Elles adorent aussi se rouler dedans pour se débarrasser des parasites et garder leurs plumes en bon état.
Et enfin, un petit endroit douillet, chaud et tranquille pour la ponte, équipé d’un pondoir bien isolé.

Utilisez de la paille ou du foin pour tapisser le pondoir et l’espace sous les perchoirs afin d’assurer confort et hygiène à vos poules.

Astuce : disposez une feuille de papier journal au fond du tiroir à déjections. Cela facilite le nettoyage et vous fera gagner du temps lors de l’entretien.

Où trouver des poules ?

Dans beaucoup de villes, il y a des marchés fermiers où vous pourrez acheter des poules ou des poussins. Vous pourrez également en acheter dans des élevages spécialisés.

Veillez à bien acheter des poussins femelles.

Nous vous conseillons de prendre des poussins âgés de 3 semaines minimum, car ils ne nécessitent que peu de soins et ont une alimentation normale.

Sachez qu’une poule ne commence à pondre qu’à partir de l’âge de 6 mois.

Le comportement des poules

Les poules auront besoin de 15 jours environ pour s’adapter à leur nouvel habitat et prendre leurs repères. Durant cette période, il est possible qu’elles ne pondent pas.

Au début, vous devrez peut-être même les aider à rejoindre leur espace de nuit en les y montant vous-même.

Lorsqu’elles seront habituées, elles rentreront d’elles-mêmes dans le poulailler à la tombée de la nuit. Vous pourrez même laisser les portes ouvertes sans souci.

Si vous laissez vos poules en liberté, vous verrez qu’elles resteront proches du poulailler, dans un rayon de 20 à 35 mètres autour de celui-ci. Laissez-le ouvert afin qu’elles puissent s’y réfugier à tout moment.

Concernant la ponte, sachez que les poules ne pondent pas toutes en même temps ni au même endroit. Afin de répondre à leurs besoins, installez un pondoir pour trois poules, afin de répondre à leurs besoins.

Enfin, pour leur confort, assurez-vous qu’elles disposent d’assez d’espace. Comptez environ :

1m² par poule à l’intérieur du poulailler
10m² par poule pour l’espace extérieur.

Ce ratio évite les problèmes de surpopulation qui peuvent engendrer du stress ou des maladies

Quelles races de poules choisir pour son poulailler ?

La poule rousse ou poule fermière

Cette poule est issue de plusieurs croisements (Rhode Island et Sussex Herminée entre autres).

C’est la poule que l’on retrouve partout, dans toutes les basses-cours de campagne.

S’il y a une race que vous devez posséder c’est celle-ci !

Excellente pondeuse, bonne couveuse, elle a en plus, un super caractère.

Elle est curieuse, pas farouche, vous suit partout dans vos allées et venues, c’est une poule vraiment attachante. Rustique, elle est très robuste.

La poule Sussex

La plus commune et la plus répandue est la blanche herminée noire.

Elle est réputée pour pondre raisonnablement, être une bonne couveuse et une bonne mère.

C’est une poule un peu peureuse qui ne se laisse pas facilement toucher. Cependant, elle est très sociable avec ses congénères ce qui est très important dans une basse-cour.

Elle a une allure générale assez drôle avec ses pattes qui paraissent interminables. C’est une belle poule à posséder dans sa basse-cour pour toutes ces qualités.

La poule Wyandotte

Originaire des Etats-Unis, la race est moins présente dans les élevages qu’autrefois.

C’est pourtant une bonne poule rustique, bonne pondeuse et bonne couveuse.

Elle a la particularité de posséder une double crête qui peut être très volumineuse chez le coq.

La couleur de son plumage est très varié mais celles que l’on voit le plus sont les argentées à liseré noir, les blanches, les argentées à liseré bleu.

La poule Gauloise

Cette race est la plus ancienne Française de type fermier. Le coq est notre emblème national et beaucoup en sont très fiers !

La Gauloise dorée est une très jolie poule, très sociable et en plus, bonne pondeuse.

Elle fait de gros œufs à la coquille blanc-crème. Cette magnifique poule sera d’un très bel effet dans votre basse-cour.

Bien entretenir son poulailler

Un entretien régulier du poulailler est indispensable pour prévenir l’apparition de parasites et de maladies. Nettoyez quotidiennement les mangeoires et les abreuvoirs. Changez la litière et le fond du pondoir au moins une fois par semaine.

Maintenir un poulailler sain est essentiel pour la bonne santé de vos poules. Soyez vigilants à ces deux points :

L’aération : Une bonne ventilation est essentielle pour évacuer les vapeurs d’eau et les poussières, qui peuvent provoquer des problèmes respiratoires chez les poules.
La litière : Elle doit être sèche et confortable pour limiter les risques de contamination par des champignons ou des moisissures. Il est important de bien évacuer les eaux pluviales pour éviter toute accumulation d’humidité.

Si vous remarquez des plumes sales ou collées, cela peut indiquer un problème d’aération ou de qualité de la litière. Veillez à vérifier ces deux points régulièrement.

En maintenant un poulailler propre et en nourrissant correctement vos poules, vous réduisez considérablement les risques de maladies.

Symptômes à surveiller

Il est important de rester attentif à certains signes pouvant indiquer des problèmes de santé chez vos poules. Voici quelques symptômes qui doivent vous alerter :

Démarche inhabituelle
Perte de plumes
Crêtes pâles ou tombantes
Diarrhée, perte d’appétit
Œil gonflé
Arrêt ou diminution de la ponte

Ce qu’il faut absolument éviter dans le poulailler

Moisissures : La prévention des moisissures passe par une hygiène irréprochable de l’environnement des poules. Si une maladie se déclare, il est possible de traiter l’eau de boisson avec de l’iode ou du sulfate de cuivre. En cas de doute, n’hésitez pas à consulter un vétérinaire.
Stress : Le stress peut fortement impacter la santé et la ponte de vos poules. Il peut être provoqué par divers facteurs :
- Inconfort (température trop élevée ou trop basse, humidité excessive…)
- Agressions extérieures (picage entre poules, présence de chiens ou chats errants)
- Malnutrition (déséquilibre alimentaire, carences)

Les parasites et bactéries à surveiller

Parasites internes : Des traitements préventifs naturels, comme des solutions phytothérapeutiques, peuvent être ajoutés à l’eau de boisson ou à l’alimentation pendant les périodes sensibles.
Parasites externes : Les poux rouges (dermanysses) et la gale, notamment des pattes, sont les principaux parasites externes à surveiller.
Bactéries : Parmi les bactéries les plus courantes, on trouve les salmonelles, colibacilloses, pasteurelles et mycoplasmes. Il est recommandé de privilégier l’hygiène et de stimuler le système immunitaire des poules plutôt que de recourir aux vaccins, qui peuvent être sources de stress et coûteux.
Les virus : La faune sauvage peut apporter des virus mais cela ne constitue pas le risque majeur de maladies. Les virus pathogènes majeurs (maladie de Marek, de Gumboro, de Newcastle, de la rhino trachéite infectieuse) ont pour conséquence directe la mort des animaux.

Le ramassage des oeufs dans un poulailler

Le rythme de ponte

Entre février et juin, une poule pond en moyenne un œuf par jour. Cette production ralentit durant les mois de juillet à novembre, avec environ un œuf tous les deux jours. En revanche, les mois de décembre et janvier sont généralement des périodes creuses, sans ponte régulière.

Pour une famille de 4 personnes, 2 à 3 poules suffisent pour produire environ une douzaine d’œufs par semaine.

La fréquence de ramassage au poulailler

Ramassez les œufs quotidiennement, quelle que soit la saison. En hiver, cela permet d’éviter qu’ils ne gèlent, tandis qu’en été, cela prévient les coups de chaud qui pourraient altérer leur conservation.

Ramassez les œufs avec précaution pour éviter de les casser et de stresser vos poules. Vérifiez qu’ils ne sont pas fissurés, car des bactéries telles que les salmonelles pourraient s’y développer. Évitez de consommer les œufs endommagés.

Si vous avez des œufs à la coquille molle, cela peut indiquer une carence en calcium ou un problème métabolique chez vos poules. Vérifiez leur alimentation pour éviter ces déséquilibres.

Enfin, ne lavez ni ne frottez les œufs. La pellicule naturelle qui recouvre la coquille aide à leur conservation, et la retirer pourrait réduire leur durée de vie.

Conserver les oeufs du poulailler

L’œuf est considéré comme « extra frais » les 9 premiers jours suivant sa ponte. Notez au crayon à papier la date de la ponte sur la coquille. Vous pouvez conserver vos oeufs jusqu’à 3 semaines / 1 mois environ après la ponte.

Conservez-les dans une boite à œufs en carton propre, tête en bas afin que le jaune reste bien centré et à une température ambiante de 20 °C.

Contrairement aux idées reçues, mettez-les au réfrigérateur lorsque la température ambiante dépasse les 20 °C.

Ne mangez pas un œuf à la coque le jour de sa ponte, car la coquille restera collée à l’œuf.