» Légumes

La ficoïde est une plante grasse couvre-sol très florifère. Avec ce légume ancien et oublié, redoublez d’originalité pour la composition de vos salades estivales !

Le haricot est une légumineuse qui compte de nombreuses variétés. C’est un légume tout à fait facile à cultiver.

L’igname de Chine est un légume racine ancien presque oublié. Elle produit de très longs rhizomes à la chair blanche reconnus pour leurs vertus médicinales.

Les jeunes feuilles de laitue sont délicieuses et poussent rapidement. Cultivées sous abri, vous pouvez en profiter toute l’année.

La lentille est un légume sec d’origine méditerranéenne qui appartient à la famille des féculents. C’est un légume de base qui s’accommode de nombreuses manières.

Salade d’hiver par excellence, la mâche est une salade de culture facile. Ses rosettes de feuilles rondes se récoltent au fur et à mesure des besoins.

Facile de culture et de croissance rapide, si on lui assure chaleur, lumière et humidité, le maïs sucré donne fière allure aux potagers. Le cultiver, c’est l’adopter !

A la fois rafraîchissant et sucré, le melon est un fruit d’été dont on ne soupçonne pas tous les bienfaits. En entrée ou en dessert, il se déguste sans modération !

Le navet est un légume-racine apprécié depuis longtemps. Riche en vitamines et en sels minéraux, le navet a de nombreuses vertus sur l’organisme.

L’oignon est une base aromatique incontournable pour de nombreux plats. Savoureux, bon marché, c’est aussi un aliment aux vertus magiques !

Légume riche en eau, l’oseille est très légère. Même à petites doses, elle apporte de nombreux nutriments bénéfique pour la santé.

De la même famille que la carotte, le panais est l’un des légumes anciens remis au goût du jour. Il se cuisine de nombreuses façons et apporte une délicate saveur sucrée à vos recettes.

Avec son goût sucré et à sa forte teneur en eau qui permet de nous rafraîchir, la pastèque est le fruit de l’été par excellence ! Elle offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé.

La cote de popularité du pâtisson est en baisse mais pour vous charmer, cette cucurbitacée millénaire a plus d’un tour dans sac !

Le Pe-tsaï , également appelé chou de Pékin, tient à la fois du chou blanc et de la salade. On consomme 2 variétés principales, le Pe tsaï et le Pak choi.

Le piment est une des épices les plus connues et sûrement la plus utilisée au monde. De nombreuses études ont démontré ses effets bénéfiques sur la santé.

Le pissenlit est un légume de printemps concentré en vitamine A, C et B9. Considéré à tort comme une mauvaise herbe, c’est une véritable bombe de nutriments qui se consomme en salade.

Le poireau est un des rares légumes que l’on trouve toute l’année grâce à ses différentes variétés. Ce légume qui fait partie de la même famille que l’ail et l’oignon.

Avec ses petites graines rondes, vertes et croquantes, le petit pois, également nommé pois, pois rond, pois du jardin ou pois potager, est le légume printanier par excellence.

Le pois chiche est la légumineuse qui a la cote. Très intéressant sur un plan nutritionnel, c’est l’un des légumes secs les plus appréciés.

La pomme de terre est le légume préféré des Français. Facile à cuisiner, elle se prête à de nombreuses recettes gourmandes !

Symbole de l’automne, le potiron est un délicieux fruit-légume dont voici les conseils d’entretien, du semis jusqu’aux récoltes.

Le radis est un des plus anciens légumes cultivés par l’homme. C’est un légume croquant, rafraîchissant et légèrement piquant très facile à cultiver. Mangé cru, il apporte de nombreuses vitamines.

La raiponce est une salade sauvage classée parmi les légumes anciens et oubliés qui revient au goût du jour. Elle se consomme crue dans les salades ou cuite comme des épinards.