En janvier, le potager revêt son manteau d’hiver, mais ne s’endort pas pour autant. Ce mois marque le début d’une nouvelle année de jardinage, riche en préparations et planifications. C’est le moment idéal pour organiser vos semis à venir et entretenir vos outils, tout en profitant des dernières récoltes hivernales. Découvrez dans cette rubrique tout ce que vous pouvez semer, planter et récolter en janvier, ainsi que les fruits et légumes de saison à savourer.
En janvier, renforcez votre système immunitaire en consommant des fruits et légumes de saison riches en vitamines C. Consommez sans modération agrumes, kiwis, mais aussi carottes, choux, courges, et légumes dits « oubliés ».
Janvier est le mois le plus froid de l’année. Tout à l’air endormi…Pourtant de nombreux travaux peuvent être faits pour préparer tout doucement le retour des beaux jours. Profitez de journées ensoleillées pour vous remettre au travail !
En janvier, le jardin est au repos. Pourtant, quelques plantations peuvent être réalisées. Entre les fruitiers au verger, les pommes de terre, oignons et échalotes au potager ou encore les arbres, arbustes et rosiers au jardin d’ornement, pas le temps de s’ennuyer !
En janvier il est possible de récolter de nombreux légumes au potager : brocolis, salades, choux, panais, topinambours…Découvrez les récoltes de ce mois !
En janvier, entre températures très basses et gelées, la terre se durcit et devient très difficile à travailler. Mais ce n’est pas une raison pour ne pas s’occuper de son potager. Bien au contraire ! Découvrez ce qu’il est possible de semer en janvier.
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